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DIARY

バーバのお赤飯☆

October 16, 2015

 

 
大好きだった祖母が、家族のお誕生日には厄落としと言って必ず蒸してくれていたお赤飯。

 
いまでは私が継いで、

蒸すようになりました。

 
もっときちんとつくり方を教えて貰えば良かったなと、作る度に優しかった祖母を思い出しています。

 

 
でもまだまだバーバの味には程遠い。。

 



使うのはささげ。

 
小豆の皮は破れやすいので、

お祝いには縁起が悪いのでささげを使います。

 

 

大きな蒸かしでの1キロのもち米と、ささげの作業は今の私でも大変な作業。

 

80歳を過ぎても元気だった祖母ですが、なかなか大変な作業だっただろうな、、と思い感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

 

今日も美味しく蒸すことが出来ました☆

バーバ、いつもありがとう。

 

 

あくら

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