OPEN

DIARY

Maison de Taka  メゾンドタカ@芦屋

June 13, 2016

 

 

 

週末を利用して関西へ足を伸ばしてきました。

 

 

阪急神戸線に乗り、

 

懐かし〜い♪

 

 

芦屋の一軒家フレンチ

 

 

メゾンドタカへ。

 

 

 

image

 

 

シェフの高山さんは

 

世界No1フレンチシェフを決める ボキューズドールでも奮闘されていましたね。

 

お写真失念!!

 

とっても気さくなシェフで好感度大です。お嫁ちゃま募集中〜

 

 

 

index

webより引用w

 

 

 

では実直な高山シェフの美しいお料理をご覧ください。

 

 

image

淡路島のウニ。

 

関西は距離だけ見てもいい素材が入りやすいですよね。

 

 

 

image

 

 

 

 

image

 

 

image

 

 

image

 

鳩のサルミソース。

 

シェイノ 出身だけあってやっぱりクラシカルなおソースは素晴らしい!!

 

 

image

 

 

 

 

image

 

 

友人の芦屋の別邸にて。

 

 

image

 

 

新緑の美しい芦屋でした。

 

 

続く

| category : akuracurious,travel, |